NUTRICIÓN DEPORTIVA

Las vitaminas deben estar presentes en la alimentación en pequeñas cantidades en relación con otros nutrientes, pero son esenciales, esto es, deben ingerirse desde el exterior, ya que los tejidos corporales no pueden fabricarlas, excepción hecha de la vitamina D, que fabrica nuestra piel cuando está en contacto con los rayos solares. Si nuestra flora...

Durante la práctica de los deportes con intensidad elevada y aquellos de larga duración, se produce un determinado daño/degradación muscular. Las horas siguientes al ejercicio, son fundamentales para compensar dicho daño muscular mediante la ingesta de proteínas, ya que el organismo no las almacena como si ocurre con los carbohidratos.

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